close
100道經典蛋料理
【內容簡介】
蛋是最物美價廉的食材了，體積雖小，營養卻最豐富，比起其它材料的保存也最容易，即使只有單一材料，也能在任何時間烹調出最快速又美味的菜餚，這就是蛋這種食材在生活中最經濟實惠的特質。
本書除了介紹各種蛋的種類、選購和保存方法外、最大的特色是關於各種蛋的做法和吃法，分別以「蒸、煮、炒、煎、炸、滷、燒、拌、烤」的方式變化出一百種不同的菜色，讓讀者可以從中選擇喜歡的口味。
【作者介紹】
梁瓊白
廣西容縣人
從事烹飪教學及寫作二十五年
歷任
台視、中視、華視烹飪節目主持人
漢聲電台、中廣公司烹飪主講
民生報、中國時報、中華日報、自由時報專欄主筆
著作
「梁瓊白教你成為廚房高手」、「懶人做菜」、「大忙人輕鬆煮」、「懶人滷菜」、「用烤箱做菜」等作品120冊。
出版社：膳書房文化事業有限公司
經銷商：采舍國際有限公司
書系：高手系列 42
頁數：120頁
作者：梁瓊白著
ISBN碼：986-6868-22-2
預計出版：2008年6月
全站熱搜
留言列表
影音娛樂館 (14)